A gyermekeim nagy kedvence, nem tudok belőle annyit sütni, hogy elég legyen
HOZZÁVALÓK
A tésztához
- 25 dkg liszt
- 4 egész tojás
- 10 dkg zsír
- 1 dkg szalalkáli
- 5 dkg porcukor
- 2 dkg kakaópor
- 4 evőkanál tej
Piskótatészta (4 tojásból készült.)
A krémhez
- 2 dl tej
- 2 evőkanál liszt
- kevés vaníliás cukor
- 20 dkg vaj
- 25 dkg porcukor
A mázhoz
- lekvár
- 6 evőkanál cukor
- 1 kávéskanál kakaópor
- 5 dkg vaj
ELKÉSZÍTÉSE
A 4 tojásos piskótatésztát készítünk. A barna lapot anyagait alaposan összegyúrjuk és 2 részre osztva megsütjük.
A krém készítése: 2 dl tejben 2 evőkanál lisztet és a vaníliáscukrot megfőzzük, majd a vajat porcukorral kikeverve hozzáadjuk és egyenletesre keverjük. A máz készítése: a cukrot tejben kakaóporral megfőzzük, majd a vajjal összekeverjük.
Összeállítás: A barna lap lekvárral megkenjük. Erre tesszük rá a piskótatésztát, amelynek felületét a krémmel megkenjük. Erre helyezzük rá a másik barna lapot. Felületét bevonjuk az elkészített mázzal. Kihűlés, megdermedés után szeletekre vágjuk.
Mind a két barna lapra kenünk lekvárt és krémet. A tetejére tetszés szerint tehetünk csokimázat, de anélkül is finom
