A pite nem véletlenül népszerű sütemény, nálunk is az egyik nagy kedvenc
HOZZÁVALÓK :
- 30 dkg liszt
- 12 dkg cukor
- 16 dkg margarin
- 1 egész tojás+1 egész tojás sárgája
- 1 citrom lereszelt héja
- 1 csomag vaníliás cukor
- fél csomag sütőpor
A töltelékhez
- fél kg túró
- reszelt citromhéj (ízlés szerint)
- vaníliás cukor (ízlés szerint)
- 20 dkg porcukor (vagy csak ízlés szerint)
ELKÉSZÍTÉSE
A töltelék hozzávalóit alaposan összekeverjük. A lisztet a cukrokkal, a margarinnal, a tojással, és a tojássárgával, valamint a reszelt citrom héjjal és sütőporral sima tésztává dolgozzuk. Ha kell egy kis tejfölt rakhatunk bele. (1 evőkanál tejfölt raktam)
A tésztát kettéosztjuk, kinyújtjuk, az alsó réteget bele a tepsibe és rárakjuk a tölteléket. Majd a tészta másik felét rátesszük, és megsütjük kb. 30 percig.
Végül meghintjük porcukorral az egészet.
