Tűzoltó szeletet készítettem, mennyei lett és mindenki nagyon elégedett volt vele, nálunk ez az új kedvenc.
HOZZÁVALÓK
- A tésztához:
- 15 dkg liszt
- 1 kk sütőpor
- 1 cs vaníliás cukor
- 8 dkg porcukor
- 8 dkg margarin
- 1 tojás
- A krémhez:
- 1 üveg magozott meggy
- 2 cs vaníliás pudingpor
- 2 ek cukor
- csipet fahéj
- víz
- A morzsához:
- 10 dkg porcukor
- 10 dkg liszt
- 6 dkg margarin
- 1 kk őrölt fahéj
- Tetejére:
- 4 dl tejszínhab
ELKÉSZÍTÉS
A tészta hozzávalóit alaposan összedolgozzuk, 25 x 20 cm-es, kivajazott tepsibe nyújtjuk. A meggyet leszűrjük, a levét felfogjuk és alaposan lecsepegtetjük. A lecsepegtetett meggyet eloszlatjuk a tésztán.
A pudingporokat elkeverjük 8 dl lében (a meggyléhez adjunk annyi vizet, hogy a térfogata 8 dl legyen) a cukorral együtt, majd felfőzzük. Még forrón a meggy tetejére öntjük a krémet.
A morzsás réteg hozzávalóit összedolgozzuk és a krém tetején eloszlatjuk. Lassú tűznél tűpróbáig sütjük. A tejszínt felverjük és a kihűlt sütemény tetejére kenjük egyenletesen. A tetejét villával megcsíkozzuk és fahéjat szórunk rá.
