Egy finom ebéd után nincs is jobb egy palacsintatortánál, ha még nem kóstoltad érdemes kipróbálni.
HOZZÁVALÓK
- a palacsintához:
- 25 dkg liszt
- 2 tojás
- 1 ek olaj
- 3 dkg cukor
- 0,5 liter tej
- 1 dl szóda (ha szükséges)
- Hozzávalók a töltelékhez:
- 4 dkg porcukor
- 50 dkg túró
- 3 evőkanál tejföl
- 10 evőkanál tetszőleges lekvár (nálam birs)
- Hozzávalók a csokoládémázhoz:
- 1 dl tejszín
- 10 dkg csokoládé
ELKÉSZÍTÉS
A palacsintatésztához a tejben elkeverjük a tojásokat, a cukrot,a szódavizet hozzáadjuk a lisztet, az olajat. Csomómentesre keverjük. Ha túl sűrű a tészta, szódavízzel lazíthatjuk.
Forró palacsintasütőben kisütjük. Ez a mennyiség kb. 12 db vékony palacsintához elég.
A túrótöltelékhez az áttört túróhoz hozzáadjuk a tejfölt és a cukrot.
A csokoládémázhoz a tejszínt felforraljuk, majd a tűzről levéve hozzáadjuk az összetördelt csokoládét.A tetejét tejszínhabbal díszítjük.
Jó étvàgyat hozzà!!
