Mikor valami édesre vágysz, próbáld ki ezt a receptet. Nagyon krémes és nagyon finom, nem lehet betelni vele. Mindig nagy sikere van!
HOZZÁVALÓK
a tésztához:
- 6 db tojásfehérje
- 25 dkg cukor
- 25 dkg darált dió
- 15 dkg Tere-fere keksz darálva
- 12 gramm sütőpor
- 4 evőkanál víz
- A krémhez:
- 6 db tojássárgája
- 3 dl tej
- 3 púpozott evőkanál liszt
- 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 20 dkg cukor
- 5 dkg csokoládé
- 25 dkg vaj
- A tetejére:
- 3 dl tejszínhab
- A díszítéshez:
- 4 dkg olvasztott csokoládé
ELKÉSZÍTÉSE:
A tojásfehérjékből a cukorral kemény habot verünk, majd hozzá keverjük a sütőporral, keksszel elkevert darált diót. A tészta masszát 4 evőkanál vízzel lazítjuk. A 22 ×34 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral és a tészta masszát bele öntjük,elsimítjuk. 180 fokra melegített sütőben kb 30 perc alatt megsütjük, mint egy piskótát.
Krém készítése: A tojás sárgákat a liszttel, kakaóporral , cukorral , tejjel simára keverjük és felfőzzük. Közben bele tördeljük a csokoládét is és sűrű krémmé főzzük. Kihűtjük és a kihabosított vajjal jól kikeverjük. A kihűlt süteményen elsimítjuk.
A tejszínt kemény habbá verjük és a krémre tesszük ,elsimítjuk. A csokoládét felolvasztjuk és a sütemény tetejét lespricceljük vele. Régi receptem,egy kis módosítással. Nagyon finom.
Jó étvágyat hozzá!
