A Raffaello megunhatatlan kókuszos finomság, a tepsis variációja egyszerűen csodás. Mikor egy nagy adag finomságot készítenél a családnak, jusson eszedbe ez a recept.
Hozzávalók
- 6 tojásfehérje,
- 250 g porcukor,
- 100 g liszt,
- 150 g kókuszreszelék
Krém:
- 1 vanília ízű pudingpor (én Dr. Oetker pudingot használtam)
- 6 tojássárgája,
- 0,5 l tej,
- 200 g cukor,
- 200 g vaj.
Elkészítés
A tojások fehérjét a porcukorral kemény habbá verjük, melyhez apránként hozzáadjuk a lisztet és a kókuszt. A sütés 10 – 15 perc.
Krém: Pudingpor + tojássárgája + kicsi tej + cukor, sűrűre főzzük. Ha kihűlt hozzákeverjük a vajat. Rákenjük a krémet a tésztára, tetejére kókuszreszeléket szórunk.