A sós süteményeket szeszes italokhoz, délelőtti vagy vacsora utáni alkalmakra készítjük. Sok szerepelhet közülük mindennapi étrendünkben is. Frissen, sőt melegen a legértékesebbek. Ízletes, finom omlós
HOZZÁVALÓK
- 1/2 kg liszt
- 6 dkg margarin vagy zsír
- 2 dkg élesztő
- só
- köménymag
- 3—4 dl langyos tej
ELKÉSZÍTÉSE
Az élesztőt 1/2 dl langyos tejben 2 kockacukorral felfuttatjuk, amíg az élesztő a tej tetejére feljön. Hozzáadjuk a liszthez és egy kávéskanálnyi sóval és annyi langyos tejjel, amennyi szükséges,rétestésztát gyúrunk, jól kidolgozzuk.
Négy cipót formálunk, ezeket kerekre nyújtjuk és megkenjük a 6 dkg vajjal. Mindegyiket 8 cikkbe vágjuk, kívülről befelé haladva felsodorjuk, kifliket formálunk, sütőlemezre helyezzük, sajttal, vagy sós köménymaggal megszórjuk és meleg helyiségben 2 óráig pihentetjük.Jó forró sütőben 10—15 percig pirosra sütjük.
Beküldő: Iluka
—El is szoktam rakni a melyhűtőbe és bármikor kiveszem azon friss és finom