Egy tartalmas leves finom kísérője lehet, de önnálló nasinak is szeretem pl tejföllel
HOZZÁVALÓK
- 15 dkg trappista sajt
- 12 dkg pannónia sajt
- 3 evőkanál liszt
- 3 tojás
- 75 dkg burgonya
- 1 fej vöröshagyma
- 3 evőkanál tejföl
- 3 evőkanál petrezselyemzöld
- 1 evőkanál majoranna
- só
- bors
ELKÉSZÍTÉSE
A lisztet, a tojásokat és a finomra reszelt sajtokat jól összedolgozzuk. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, durvára reszeljük. Jól kinyomkodjuk és a nyers sajtos keverékhez adjuk.
A megpucolt hagymát finomra vágjuk. A tejfölt, a finomra vágott petrezselymet, az aprított hagymát a tésztához keverjük, sóval, borssal, majoránnával fűszerezzük.
Serpenyőben olajat melegítünk. A masszából kanállal kis darabokat szaggatunk, serpenyőbe rakjuk, laposra kinyomkodjuk és mindkét oldalát megsütjük.
