Ez az a süti, amit mindenki szeret, amit egyszerűen nem lehet megunni. Ha valami édes finomságra vágysz, próbáld ki ezt a csodás receptet.
HOZZÁVALÓK:
- A tésztához:
- 2 db tojássárgája
- 15 dkg margarin
- 25 dkg finomliszt
- 10 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csomag sütőpor
- A túrótöltelékhez:
- 75 dkg tehéntúró
- 2 db tojás
- 2 ek tejföl
- 10 dkg cukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- A tojáshabhoz:
- 4 db tojásfehérje
- 15 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- A Tetejére:
- sárgabaracklekvár
ELKÉSZÍTÉS:
A tésztához: Először a tésztát készítjük el: egy tálban összegyúrjuk a lisztet a margarinnal cukorral, vaníliás cukorral, 2 db tojássárgájával, margarinnal és sütőporral. Majd lisztezett deszkán a megfelelő tepsi vagy adott esetben kapcsos tortaforma alakúra nyújtjuk, majd vajazott és lisztezett tepsibe vagy kapcsos formába helyezve, 150-160 °C-on 15-20 perc alatt megsütjük.
A túrótöltelékhez: Míg sül, elkészítjük a túrótölteléket: egy tálban összekeverjük a túrót a cukorral, a tejföllel, a vaníliás cukorral, a tojások sárgájával, majd legvégül hozzákeverjük óvatosan a habbá vert tojásfehérjéket. Mikor megsült a tészta, picit várunk, hogy langyosra hűljön, majd rákenjük a túrótölteléket, és visszarakjuk a sütőbe 20 percre, míg megkeményedik a túró.
A tojáshabhoz: Addig felverjük a tojásfehérjéket: egy tálba rakjuk a fehérjéket, és robotgép segítségével kemény habbá verjük, majd kanalanként hozzáadjuk a cukrokat, és tovább verjük. Mikor megsült a túrótöltelék is, habzsák segítségével felvisszük a tojáshabot, és visszarakjuk a sütőbe, de már nem sütjük, hanem csak szárítjuk.
tetejére Mikor kész, lekvárral díszíthetjük.
