Miért mennénk a vásárba, ha otthon is elkészíthető. Édesanyám már gyermekkorunkban is sokszor csinált kürtős kalácsot
HOZZÁVALÓK
- 50 dkg liszt,
- 15 dkg margarin,
- 8 dkg cukor/4ek./,
- 2 dkg élesztő,
- 2 tojás,
- ½ citrom reszelt héja,
- csipet só,
- kb. 2,5dl tej,
ELKÉSZÍTÉSE
A felfuttatott élesztőt és a többi hozzávalókat jól megdagasztjuk. Közepesen kemény tésztát kapunk. Duplájára kelesztjük. Kelesztés után a 18 cm-es fa rudakat alufóliával bevonjuk. A tésztából ujjnyi vastag tésztát sodrunk./mint a nudlinak/ és ezt feltekerjük a fa rudakra, olajjal megkenjük és a tészta ¾ részét fahéjas cukorba forgatjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe 20-25 perc alatt arany barnára sütjük. Amikor kisült, cukor égetővel rá égetjük a cukrot. Ha nincs akkor a gáz lángja felett végezzük ezt a műveletet. Ebből a mennyiségből 10. rúd mini kürtös kalács van.
Beküldő: Piroska
—Tegnap kipróbáltam, nagyon finom lett! Köszönöm az ötletet és a receptet is.
—Én kipróbáltam az alufóliával bevont sörös dobozon ,nagyon jó ötlet !
Tunner Melinda fotója (Piroskától elnézést kérünk)
Egyszerűbb, ha sörösdobozt tekertek alufóliába, majd arra tekeritek a tésztát,majd hempergetitek vaníliás cukorba a rudakat, állítva lehet sütni, nálunk nagyon bevált!