A gyermekeim nem győzték falni, annyira ínycsiklandó ez a süti! Nálunk bekerült a családi kedvencek közé!
HOZZÁVALÓK:
- A mézes lapokhoz:
- 2 kávés kanál fahéj
- 2 ek olvasztott méz
- 2 tojás
- 20 dkg porcukor
- 5 dkg margarin
- 2 kávés kanál szódabikarbóna
- 40 dkg liszt
- A piskótatekercshez:
- 6 db tojás
- 6 ek liszt
- 6 ek cukor
- 1 cs sütőpor
- sárgabarack lekvár
- A krémhez:
- 6 dl tej
- 2 cs vaníliapuding
- 4 cs vaníliás cukor
- 30 dkg vaj
- 25 dkg porcukor
ELKÉSZÍTÉS
A mézes lapokhoz a fahéjat, mézet, tojást, porcukrot, margarint, szódabikarbónát gőz felett összefőzzük, majd hozzáadjuk a lisztet. Összegyúrjuk, kettő lapot sütünk belőle, tepsi hátulján. Én kb: 25 x 35 cm-es lapot nyújtottam. 200 fokon sütjük 6- 8 percig.
Elkészítjük a piskótatekercset. 6 tojásból piskótát sütünk. 35 x 45 cm-es tepsiben. Amikor készen van, nedves konyharuhára borítjuk, feltekerjük. Megvárjuk amíg kihűl. Majd kitekerjük, megkenjük lekvárral, visszatekerjük. Felszeleteljük.
A krémhez megfőzzük a pudingot, a vajat a porcukorral habosra keverjük. A kihűlt pudingot a vajas krémmel összekeverjük. Összeállítjuk a sütit. Az alsó mézes lapot megkenjük krémmel, rátesszük a piskótatekercs szeleteket, megint krém következik, a tetejére a másik mézes lap. Hűtőbe tesszük. Egy napot várunk, hogy a lapok megpuhuljanak. Porcukrot szórunk rá, de lehet olvasztott csokit is.
Monika Karner receptje
