Az ünnepek elmradhatatlan süteménye évtizedek óta. Mindig így készítem, a siker garantált
HOZZÁVALÓK
- 50 dkg liszt
- 10 dkg vaj
- 15 dkg cukor
- 2 db tojás
- 4 ek. méz
- 1 tk. szódabikarbóna
- kevés só
- 3-4 ek. tejföl
- A krémhez
- 7 ek liszt
- 7 dl tej
- 2 tk vaníliás cukor
- 18-20 dkg kristály cukor
- 2 ek keserű kakaópor
- 25 dkg margarin
- 10 dkg torta bevonó
- 1 kis üveg baracklekvár, vagy ami éppen van otthon
- A krém:
- 7 ek liszt
- 7 dl tej
- 18 dkg cukor
- 2 tk vaníliás cukor/ aki édesebben szereti az 20 dkg cukrot tegyen bele/
ELKÉSZÍTÉSE
A lisztet megszitáljuk és a vajjal eldörzsöljük hozzá adjuk a 15 dk. cukrot csipet sót, szódabikarbónát, majd a 4 ek mézet, 2 db tojást és a tejfölt.
Közepes keménységű gyúrható tésztát készítünk, négy részre vágjuk. Egyenként kis cipókat formázunk. Közepes méretű tepsi hátoldalát alufóliával lefedjük, kevés liszttel meghintjük és ennek megfelelő nagyságúra nyújtjuk a lapokat kb fél cm. 160 Fokra előmelegített sütőben 6-7 perc alatt világosra sütjük. Vigyázat! Hamar megég!
A krém: 7 ek, lisztet 7 dl. tejjel és 18 dkg. cukorral 2 tk. vaníliás cukorral/ Aki édesebben szereti az 20 dkg cukrot tegyen bele/ Sűrű krémet főzünk. Mikor kihűlt hozzá keverünk 25 dkg felhabosított margarint.
Ez után a krém alapot kettéosztjuk és az egyik felébe belekeverjük a 2 ek. cukrozatlan kakaóport. A lapokat megtöltjük. Az első lapra a csoki krémet tesszük, rátesszük a második lapot amire lekvárt kenünk. A harmadik lapot a vanília krémmel töltjük meg. Rátesszük a negyedik lapot ezt olvasztott csokoládéval vonunk be.
Egy éjszakát pihentetjük, ez idő alatt finom puha lesz másnap szeleteljük.
Beküldő: Piroska