Igény szerint tölthető, mindegyik változat finom, kinek mi az igénye! Ünnepi alkalmakra is jó választás.
HOZZÁVALÓK:
- 60 dkg liszt,
- 1 dl tej
- 5 dkg élesztő
- 1 teáskanál cukor
- 2 egész tojás
- 1 doboz tejföl (175 gr)
- 1 dl étolaj
- Kenéshez:
- 15 dkg vaj
- 1 csapott evőkanál só
- 1 tubus kenhető (Medve) tubusos sajt,(100g)
ízlés szerint - 1-2 kanál tejföl,
- kb.20 dkg sonka apróra vágva,
- metélőhagyma, petrezselyem,….
- A tetejére:
- 1 db felvert tojás
- 10 dkg füstölt reszelt sajt
- szezámmag
ELKÉSZÍTÉS
A tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd a többi összetevővel is összedolgozzuk, kelesztjük. A tésztában nincs só, mert mindegyiket sós vajjal kenjük majd meg, s az elég lesz hozzá. 9 cipót készítünk ebből a tésztából. A cipókat kisodorjuk, 3-3 lapra osztjuk.
Mindegyik kör alakú lapot a sós margarinnal, vagy vajjal megkenünk, hármasával egymásra rakjuk. Hagyjuk pihenni, kb. 20 percet, majd mindegyiket 8-8 cikkre vágjuk, s ízlés szerinti krémmel megkenjük. Tejföllel, vagy a medve sajttal, vagy sonkával ízesítjük. Ha a sajttal kenjük, egy kis tejfölt tegyünk hozzá, úgy könnyebben kenhető, s erre is szórhatunk sonkakockákat. Vagy a sajthoz a tejföl mellett csak metélőhagymát rakjunk.
Mindegyik változat finom, kinek mi az igénye. Ha megkentük a cikkeket, kiflit formázunk, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, kicsit még kelesztjük, tetejét felvert tojással megkenjük,füstölt reszelt sajttal,szezámmaggal megszórjuk, majd kb. 170 fokon 10-15 perc alatt készre sütjük
.
