A finom édességekkel nem lehet betelni. Ha ebéd után ennél valami édeset, próbáld ki ezt a csodás receptet. nincs vele sok munka, de nagyon fincsi.
HOZZÁVALÓK
- 7-8 szikkadt kifli karikára vágva
- 1 liter tej
- 4 tojás
- 10 dkg cukor + 2 evőkanál a habhoz
- 15 dkg darált mák
- 1 cs. vaníliás cukor
- 1 teáskanál őrölt szegfűszeg
- 3 evőkanál méz
- magozott meggybefőtt
ELKÉSZÍTÉS
A tojások sárgáját habosra keverjük 5 dkg cukorral és a vaníliás cukorral. A tejet melegítjük, állandó keverés mellett beletesszük a cukros tojássárgát, rövid ideig összefőzzük, forralni nem szabad. Ráöntjük a kiflire, pár percig állni hagyjuk, majd összekeverjük a maradék cukorral, mákkal, szegfűszeggel.
Vajjal kikent, nagyobb jénai tálba tesszük a kifli felét, rátesszük a meggyet és betakarjuk a többi kiflivel, a mézet rácsurgatjuk. 190 fokos sütőben 15 percig sütjük.
A tojásfehérjéket 2 evőkanál cukorral kemény habbá verjük, rásimítjuk a kiflikre és további 10 percig sütjük.
Jó étvágyat!
