Egy nagyon régi receptet hoztam, férjem nagymamájának recept gyűjteményéből. Nincs jobb nálam sütemény, nem lehet betelni vele.
HOZZÁVALÓK:
- 50 dkg liszt
- 20 dkg porcukor
- 1 cs. sütőpor
- 15 dkg zsír
- 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 2 egész tojás
- kevés tej, hogy könnyen gyúrható legyen
Továbbá:
- bármilyen lekvár
Máz:
- 15 dkg porcukor,
- 2 evőkanál kakaópor,
- 3 evőkanál víz,
- 2,5 dkg vaj
ELKÉSZÍTÉS
A tésztához először a lisztben elmorzsoljuk a zsírt. Majd hozzáadjuk a többi hozzávalót és összegyúrjuk. 3 cipót formázunk. Lisztezett felületen a cipókat egyesével kinyújtjuk, és kilisztezett, közepes méretű tepsibe (23×35) fektetjük. A lapokat jól megkenjük lekvárral (a felső lapot nem). Mehet is a sütőbe, előmelegített 180 fokon, kb 40 perc alatt készre sütjük.
A mázhoz valókat egyszerűen egy kis lábasba öntjük és lassú tűzön simára keverjük. Amikor elolvadt a vaj és szép sima a máz, gyorsan a sütemény tetejére simítjuk.
Kicsi kockákra vágva tálaljuk. Nagyon finom és egyszerű az elkészítése, valamint sokáig eláll.
