Nagyon finom, nem egyszer sütöttem, de olyan finom hogy rövidesen újból megsütöm!!
Hozzávalók:
- Fehér tésztához:
- 30 dkg liszt,
- 5 dkg cukor,
- 1/2 csomag sütőpor,
- 15 dkg margarin,
- 2 tojássárgája,
- 1/2 dl tej.
- Mákos tésztához:
- 15 dkg cukor,
- 5 dkg margarin,
- 20 dkg mák,
- 2 dl tej,
- 14 dkg liszt,
- 1/2 csomag sütőpor,
- 2 tojásfehérje felvert habja;
- ezenkívül, lekvár,
- magozott meggy.
- Máz:
- 8 dkg porcukor,
- 6 dkg margarin,
- 1 evőkanál tej,
- 1 evőkanál kakaópor,
- 2 púpos evőkanál csokoládés pudingpor.
- Elkészítés:
A fehér tészta hozzávalóit összegyúrjuk, két részre osztjuk, majd kinyújtjuk mindkettőt. Az egyiket tepsibe tesszük és megkenjük lekvárral. Ezután a cukrot, a margarint, a mákot és a tejet jól kikeverjük, majd hozzáadjuk a sütőporos lisztet, végül a felvert tojáshabot. Ezt a krémet a lekváros lapra öntjük. Megszórjuk bőven meggyel, majd betakarjuk a másik fehér lappal. Megszurkáljuk, és sütjük.
A mázhoz a porcukrot, a margarint és a tejet felolvasztjuk, hozzákeverjük a pudingporos kakaót, és rövid ideig főzzük. A kihűlt tésztára öntjük, és elsimítjuk.Tepsi mérete: 20X40 cm
Ez a máz fényes, gyorsan szárad, könnyen szeletelhető.
recept:”Erzsikétől”