Akik a kókuszos sütit szeretik, ezt okvetlenül készítsék el… habár szerintem ezt sokan ismeritek is. Én ezt a receptet, láttam, vittem és sütöttem..!
HOZZÁVALÓK:
- Tésztához:
- 25 dkg liszt
- 1 db tojás
- 5 dkg olvasztott langyos vaj
- 1/4 liter tej
- 1 csomag sütőpor
- 20 dkg cukor
- 4 dkg kakaópor
- 2 csomag vaníliás cukor
- csipet só
Töltelék: - 1 csomag vaníliás pudingpor
- 4 dl tej
- ízlés szerint kókuszreszelék
- ízlés szerint rum
- pár evőkanál cukor /nálam 3 ek/
ELKÉSZÍTÉSE:
Először a pudingot főzzük meg, mikor lehúztuk a tűzről belekeverjük a cukrot, kókuszreszeléket, rumot vagy rumaromát, csipet sót. Kihűtjük. A tésztához a lisztet elkeverjük a sütőporral, kakaóporral, csipet sóval, belekeverjük a cukrokat, tojást, olvasztott vajat és végül a tejet.
Közepes méretű sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, és kanállal beleszaggatjuk a kihűlt pudingot. 180 fokos sütőben kb. 25 percig sütjük.
Végezzünk tűpróbát. Amint kivettem a sütőből még megszórtam kókuszreszelékkel
