Nálunk az almás sütiből sosem elég, nagyon egyszerű és mégis fenséges
HOZZÁVALÓK
A tésztához
- 5 tojássárgája
- 25 dkg porcukor
- 15 dkg margarin
- 12 evőkanál tej
- 30 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
Töltelék
- 2 kg alma
- cukor
- vaníliás cukor
- fahéj
- 2-3 evőkanál búzadara
Hab
- 5 tojásfehérje
- 25 dkg porcukor
- tetejére szórhatunk diót
ELKÉSZÍTÉSE
A tésztához 5 tojássárgáját kikeverünk 25 dkg porcukorral, 15 dkg margarinnal, 12 evőkanál tejjel, majd belekeverünk 30 dkg lisztet és egy csomag sütőport.
Tepsibe simítjuk és félig megsütjük.
A töltelékhez 2 kg almát lereszelünk, levét kinyomkodjuk, majd cukorral, vaníliás cukorral, fahéjjal kicsit megdinsztelünk. Belekeverünk 2-3 evőkanál búzadarát.
Az így elkészült tölteléket a tepsiben lévő tésztára simítjuk és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük sülni.
5 tojásfehérjét felverünk kemény habbá, majd belekeverünk 25 dkg porcukrot.
Amikor a sütemény majdnem kész, a habot az almára simítjuk és visszatesszük a sütőbe még egy kicsit szárítani.
Tetejére szórhatunk diót is, ezzel együtt szárítjuk.
