Fenséges pogácsa, amihez csak néhány hozzávalóra lesz szükséged. Ha egy igazán finom pogácsát szeretnél sütni, ezt érdemes kipróbálnod.
HOZZÁVALÓK:
- 240 g burgonya
- 200 g vaj
- 20 g só
- 20 g élesztő
- 2 db tojássárgája
- 350 g liszt
ELKÉSZÍTÉS:
A kihűlt és áttört főtt burgonyát, keverjük simára a vajjal és a sóval. Majd dolgozzuk bele a tojássárgáját és az élesztőt, végül gyúrjuk össze a liszttel.
30 percet kelesztjük,meleg helyen konyharuhával letakarva. 2 cm vastagra nyújtsuk ki.
A tetejét késsel csíkozzuk meg, majd kerek kis kiszúróval szaggassuk ki, a tetejét kenjük meg egész tojással.
Tepsire pakolva szobahőmérsékleten 30 percen keresztül pihentessük. 220-230 °C-os előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük.
