Egy sima olajos piskótát sütöttem, de mindenki elkészítheti, a jól bevált piskótáját, amit megkenhet ezzel a csodás krémmel.
Hozzávalók a piskótához
- 6 tojás,
- 25 dkg liszt,
- 25 dkg cukor,
- 1 teáskanál sütőpor, vagy szódabikarbóna,
- 6 evőkanál olaj.
A krém
- 2 cs vaníliás puding,
- fél liter tej,
- 2 citrom levét és 1-nek a héja,
- porcukor,
- 20 dkg vaj,
- 2 dl felvert tejszín.
Elkészítés
Piskóta: a tojásfehérjéből kemény habot verünk, a sárgáját kikeverjük a cukorral, a habhoz keverjük. A lisztet és a sütőport beleszitáljuk, az olajat lassan belecsorgatjuk. A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, 180 fokos sütőben készre sütjük.
A krém: 2 cs vaníliás pudingot megfőztem fél liter tejbe. 2 citrom levét és 1-nek a héját beletettem. Mikor kihűlt, ízlés szerint tettem hozzá porcukrot és 20 dkg vajjal felhabosítottam és 2 dl felvert tejszínnel lazítottam.