Tegnap a kollégáimnak készítettem el ezt a sütit… Három vékony piskótalapot kell készíteni, két sima és egy kakaós. A recept ugyan az mindháromnál.
HOZZÁVALÓK:
- (3x)
- 2 tojás
- 5 ek cukor
- 5 ek liszt
- 1 kk szódabikarbóna
- 1 kis pohár tejföl
- a kakaós réteghez 2 ek kakaópor
- Krémhez:
- 1/2 liter tej
- 3 ek liszt
- 1 Rama margarin
- 20 dkg porcukor
- 1 citrom leve
ELKÉSZÍTÉS:
A tojásokat egészben felverjük a cukorral, majd hozzá adjuk a lisztet, szódabikarbónát és végül a tejfölt. Sütőpapírral bélelt tepsiben megsütjük, majd hagyjuk kihűlni.
Addig a krémet elkészítjük. A tejben a lisztet csomómentesre keverjük és felfőzzük, amíg hidegszik, a margarint kikeverjük a porcukorral. Ha kihűlt, összedolgozzuk és hozzáadjuk a citrom levét.
A piskótalapokat megtöltjük a krémmel, ha gondoljátok hagyjatok a tetejére is egy vékony réteget, amit csokireszelékkel megszórhattok. Pihentessük hűtőben (ameddig tudjuk 
majd hosszában ketté vágva vékony szeleteket kreálunk.
Kellemesen üdítő ízű süti, vigyázzunk, hamar elfogy!
Mindig a hagyományos fekete tepsit használom, 20 x 30-as. Ezer éves, de még mindig abban sül a legjobban. Ennél a sütinél vékony lapokat kell sütni, ahhoz pont megfelelő
