Annyira ízletes, hogy egy szelet garantáltan nem elég! Valóban nagyon finom és ezt a csodás tortát neked is el kell készíteni
HOZZÁVALÓK
A tésztához
- 15 dkg vaj vagy margarin
- 15 dkg cukor
- 1 tasak vaníliás cukor
- 4 egész tojás
- 15 dkg csokoládé
- 25 dkg liszt
- 1,5 kávéskanál sütőpor
- 4 evőkanál tej
- 10 dkg darált dió
- Töltelék
- 20 dkg sárgabaracklekvár
- A mázhoz
- 15 dkg csokoládé
- 15 dkg vaj
- 1-2 kanál rum
ELKÉSZÍTÉSE
A tésztához a vajat vagy margarint cukorral, vaníliás cukorral és a tojássárgával habosra keverjük. A masszához hozzákeverjük a megpuhított csokoládét.
A sütőporral elkevert lisztet fokozatosan adjuk hozzá. A tésztához annyi tejet használjunk, hogy az nehezen váljon el a kanáltól. Legvégül óvatosan keverjük a masszához a tojásfehérje keményre felvert habját. A tésztát zsírozott, papírral bélelt, 24 cm átmérőjű tortaformában közepes hőmérsékleten kb. 60 percig sütjük.
Rácson teljesen kihűtjük (a sütőpapírt még melegen lehúzzuk róla). A kihűlt tésztát kettévágjuk, megkenjük baracklekvárral. A maradék lekvárt kis vízzel hígítjuk, kívülről is bekenjük
A mázhoz lassan olvasszuk fel a csokoládét, majd keverjük hozzá a vajat, a rumot.
A kikevert masszát hagyjuk hűlni, utána vonjuk be a tortát.
