A család kérése az volt, hogy almás, de krémes süti készüljön. 
Ez lett belőle! Érdemes megkóstolni, mert tényleg bámulatos íze van!
HOZZÁVALÓK
Tészta:
- 6 tojás,
- 6 evőkanál kristálycukor,
- 6 evőkanál liszt,
- fél csomag sütőpor,
- 6 evőkanál víz,
- csipet só,
- 7 nagy alma
Töltelék: - 6 dl tej
- 6 evőkanál liszt,
- 1 tojás,
- 1 vaníliacukor,
- 20 dkg vajas ráma margarin
- 15 dkg porcukor,
- mokkáskanál fahéj
ELKÉSZÍTÉSE
A tojások sárgáját, kristálycukrot és vizet fehéredésig keverjük. A tojások fehérjét csipet sóval keményre verjük. Ezt a habot beletesszük az előző masszába, majd óvatosan beleforgatjuk fakanállal a liszttel elkevert sütőporral.
Az almákat meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük az almaszeleteket, fahéjjal megszórjuk, majd ráborítjuk a masszát. Előmelegített sütőben, 180 fokon 35 percig sütjük.
Közben elkészítjük a krémet. A 6 evőkanál lisztet kis tejjel és a tojással simára keverjük. A maradék tejet feltesszük forrni, majd hozzáöntjük az előzőleg kikevert masszát és sűrűre főzzük.
A vajas ráma margarint vaníliacukrot és a porcukrot jól összedolgozzuk és a kihűlt krémhez keverjük.
A megsült tésztát kiborítjuk egy táblára és rákenjük a krémet. Tetejére reszelt csoki vagy kakaópor kerül.
