Egyszerű, gyors keksz, ami sokáig eláll, ezért is szeretjük. Mikor valami gyors és finom édességre vágyik a család, érdemes elkészíteni. Egy hosszú munkanap után nincs is jobb, mint enni valami finomat.
HOZZÁVALÓK
- 10 dkg vaj
- 10 dkg cukor
- 10 dkg liszt
- 10 dkg apró szemű zabpehely
- 4 dkg kókuszreszelék
- 1 tojás
- 1-1 mokkáskanál szódabikarbóna,
- fahéj,
- vaníliaaroma
- reszelt narancshéj
ELKÉSZÍTÉS
A szobahőmérsékletű vajat, a cukrot és a tojást kikavarjuk. Hozzáadjuk az aromát, narancshéjat. A többi hozzávalót összekeverjük, majd hozzáadjuk a vajas krémhez. Bevizezett kézzel diónyi golyókat formázunk és sütőpapírral bélelt sütőlapra tesszük.
Légkeveréssel, 160 fokon, 13 percig sütöttem. Díszítésül pár kocka tortabevonó csokit felolvasztottam pár csepp olajjal és egy kanállal a kekszekre csorgattam.
Ebből az adagból 27 db keksz lett.
Jó étvágyat!
