Nálunk anno ünnepi süti volt, ma már örömmel elkészítem a családnak, ha valami édes finomságot ennének.
HOZZÁVALÓK
- Tészta hozzávalói és készítése:
- 3 ek. kakaópor,
- 2 ek. méz,
- 3 egész tojás,
- 30 dkg cukor,
- 7 dkg vaj,
- 60 dkg liszt,
- 3 k.kanál szódabikarbóna.
- Krém hozzávalói :
- 2 cs. vaníliás puding,
- 2 cs. puncs
- 2 x 6 dl tej,
- 2 van.cukor,
- pici rum aroma,
- 40 dkg margarin,
- 20 dkg porcukor.
ELKÉSZÍTÉS
A tészta készítése: A lisztbe keverjük el a szódabikarbónát. A többi hozzávalót egy tálba teszünk és gőz felett 5 percig kevergetés közben felfőzzük, levesszük a tűzről és belekeverjük a lisztet. A tésztát három felé osztjuk és darabonként gáztepsi nagyságúra nyújtjuk ki. A lapokat villával megszurkáljuk, hogy ne hólyagosodjon. 180 fokon kb. 9 perc alatt megsütjük.
Krém hozzávalói : 2 cs. vaníliás puding, 2cs. puncs 2 x6 dl tej, 2 van.cukor, pici rum aroma, 40 dkg margarin, 20 dkg porcukor.Krém elkészítése : A 6-6 deci tejben felfőzzük a pudingporokat. Ha kész akkor a vaníliásba a vaníliás cukrot, a rózsaszínbe pedig a rumot tesszük. Megvárjuk míg a pudingok kihűlnek.
A margarint a porcukorral kikeverjük és ketté választjuk, és a két fajta pudinghoz keverjük. Először a vaníliás pudinggal kenjük meg az első lapot, a következőt a rózsaszín pudinggal, és ráhelyezzük a 3. lapot. Legalább 1 napig állnia kell, hogy megpuhuljon. A tetejét csokimázzal is be lehet vonni, de anélkül is finom.
