Eddig a legjobb recept a Raffaello sütik közül 
HOZZÁVALÓK
A tésztához
- 6 tojásfehérje
- 25 dkg porcukor
- 10 dkg liszt
- 20 dkg kókuszreszelék
- 1 zacskó sütőpor
A krémhez
- 4 dl tej
- 1 zacskó vaníliás pudingpor
- 10 dkg cukor
- 20 dkg margarin
- 15 dkg porcukor
- 6 tojásárgája
ELKÉSZÍTÉS
6 tojásfehérjét felverünk 25 dkg porcukorral keményre, szép fényesre. 10 dkg lisztet, 20 dkg kókuszreszeléket 1 sütőporral összevegyítünk, hozzákeverjük a habhoz, és középmeleg sütőben halványsárgára sütjük.
A 6 tojássárgáját 4 dl tejjel, 1 csomag vaníliapudinggal és 10 dkg cukorral felfőzzük. 20 dkg margarint 15 dkg porcukorral kikeverünk, és a kihűlt tojásos pudinggal összedolgozzuk.
A tésztára simítjuk, a tetejét kókuszreszelékkel esetleg manduladarabokkal szórunk meg.
Forrás: Alexandra
