A hagyományos töltött tojásra hasonlít az íze, de mégis más. Laktatóbb és finomabb a sonkától! 
Hozzávalók:
- 10 tojás
- 2 evőkanál tejföl
- 1 teáskanál mustár
- csipetnyi pirospaprika
- 5 dkg sonka
- só, bors
Elkészítése:
A tojásokat megfőzzük, majd kettőbe vágjuk. A sárgájukat egy tálba kanalazzuk és villával összetörjük. A tejfölt, a mustárt és a fűszereket is hozzáadjuk és jól kikavarjuk. A sonkát apróra vágjuk és belekavarjuk. A tojáskrémet beletöltjük a kettőbe vágott tojásfehérjékbe, majd tálra rendezzük őket. Hűtőbe tesszük legalább egy órára és tálaljuk.