Ennél ellenállhatatlanabb finomságot nem kóstoltam! Ez az a süti, amiből korlátlan mennyiséget meg bírnék enni!
HOZZÁVALÓK AZ ALAPHOZ
- 50 dkg gesztenyepüré
- 25 dkg darált keksz
- 5 dkg vaj
- 5 evőkanál tej
- 2 evőkanál rum
- A krémhez
- 8 dkg főzhető vaníliás pudingpor
- 6 dl tej
- 25 dkg vaj
- 20 dkg cukor
- 1 teáskanál vanília kivonat
- A tejszínes réteghez
- 3 dl tejszín
- 1 evőkanál porcukor
- 1 csomag habfixáló
- A díszítéshez
- 10 dkg tejcsokoládé
ELKÉSZÍTÉSE
Az alaphoz a gesztenyemasszát, a darált kekszet, a vajat, a tejet és a rumot összegyúrjuk, majd egy 25 x 32 centis formába nyomkodjuk. A tejből, és a vaníliás pudingporból sűrű krémet főzünk.
Kihűtjük. A vajat a cukorral habosra keverjük. Ízesítjük a vanília kivonattal. Evőkanalanként hozzákeverjük a vaníliás pudingot. Rásimítjuk a gesztenyés rétegre.
A tejszínből, a porcukorból és a habfixálóból kemény habot verünk. Rákenjük a krémre. Végül a tejszínhabra nagy lyukú reszelő segítségével ráforgácsoljuk a tejcsokoládét. Azonnal fogyasztható.
Nagyné Ilonka receptje