A gombócfőzés kicsit macerás, de a túrógombóc elkészítése a sütőben pofon egyszerű és gyors!
Ja, és nagyon finom. Másnapra (ha marad…) sem keményedik meg.
Hozzávalók a gombóchoz
- 50dkg túró
- 2 tojás
- 10dkg porcukor
- 2 zsemle, 2dl tej
- 1cs. van.cukor
- 1 citrom reszelt héja
- Mazsola v. gyümölcs (eper, málna)
- 5-10dkg zsemlemorzsa
Hozzávalók a szószhoz:
- 3 kispohár tejföl
- 2 tojás
- 1cs. van.cukor
- 8dkg porcukor
Elkészítés
A 2 zsemlét tejben beáztatjuk. Kb. 5 perc múlva kinyomkodjuk.
Hozzákeverjük a gombóc hozzávalóit, majd kézi mixerrel jó alaposan összegyúrjuk.
Ezután annyi zsemlemorzsát keverünk bele, hogy közepesen kemény gombócokat tudjunk formálni.
A gombócokat kivajazott jénaiba tesszük.
A szósz hozzátevőit simára keverjük, majd leöntjük vele a gombócokat.
Előmelegített sütőben, 200 fokon 30-35 percig sütjük.
Jó étvágyat!
Éva Simon receptje!
