A spagetti minden formában finom, de a bolognai egyszerűen tökéletes. Egyszerűen elkészíthető, így ha nincs kedved sok időt a konyhában tevékenykedni, akkor is jó választás. Talán nincs is olyan, aki ne szeretné.
HOZZÁVALÓK:
- 40 dkg spagettitészta
- 4 dkg parmezán
A mártáshoz
- 1 evőkanál olaj
- 10 dkg kolozsvári szalonna, kockára vágva
- 3 szál szárzeller, apró kocára vágva
- 2 közepes sárgarépa, apró kockákra vágva
- 50 dkg darált marhahús
- 1 evőkanál Univer vöröshagymakrém
- 1 teáskanál Univer fokhagymakrém
- 1 tubus Univer spagettikrém
- 2 evőkanál Univer Kecskeméti Sűrített paradicsom
- 1 db marhahúsleves-kocka, 4 dl forró vízben feloldva
- 1 babérlevél
- ½ teáskanál cukor
- só és
- frissen őrölt bors
ELKÉSZÍTÉS:
Egy lábasban melegítsünk fel 1 evőkanálnyi olajat , tegyük rá a szalonnát süssük zsírjára.
Adjuk hozzá a 3 szál zellerszálat 2 közepes sárgarépát amit már apróra vágtunk. Főzzük tovább míg egy picit megpuhul. Adjuk hozzá a marha húst sózzuk és borsozzuk keverjük össze . Addig főzzük míg elfő a leve ez kb. 15 perc.
Ezután hozzáadjuk a vöröshagyma krémet a fokhagyma krémet és a spagetti krémet , még hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, és a marhahús leves kockát amit forró vízben elkevertünk, összekeverjük. Babérlevelet is beletesszük és a cukrot is. Lefedjük és kb. 45 percig főzzük , kevés vizet mindig öntünk alá pótoljuk.
A spagetti tésztát lobogó sós egy kevéske olajos vízbe tesszük, és megfőzzük.
Tányérra rakjuk a tésztát rá a szószt és a Parmezán sajtot.
Jó étvágyat hozzá !
