Alig kell hozzá valami és az eredmény mégis mennyei! Nagyon finom érdemes megcsinálni…
HOZZÁVALÓK
- 50 dkg liszt,
- 2 szem burgonya (20 dkg)
- 1 tojás,
- 2 evőkanál étolaj,
- 1 teáskanál só
- 3 dkg élesztő,
- 1 mokkáskanál cukor,
- kb. 3 dl langyos tej,
- olaj a sütéshez
ELKÉSZÍTÉSE
A krumplit megfőzzük és összetörjük. 1 dl langyos tejben, a cukor hozzáadásával az élesztőt felfuttatjuk. Kimérjük a lisztet és a közepébe öntjük a kovászt és a többi hozzávalót, valamint annyi langyos tejet, hogy közepesen kemény tésztát kapjunk.
Jól kidolgozzuk, letakarjuk és 1 órát állni hagyjuk. Amikor megkelt a tésztánk, akkor lisztezett deszkán kinyújtjuk és tenyérnyi darabokra vagdossuk. Hagyjuk még állni 20-25 percet, majd kézzel kicsit kihúzzuk és forró olajban mindkét oldalát pirosra sütjük.
Fogyaszthatjuk fokhagymával, vagy tejföllel megkenve, reszelt sajttal megszórva.
