A linzert gyakran elkészítjük, mert csodás aprósüti, azonban egy kis mandulával még ízletesebbé tehetjük. Ha kipróbálod ezt a variációt, biztosan nagy kedvenced lesz.
HOZZÁVALÓK
- a tésztához:
- 25 dkg vaj
- 18 dkg porcukor
- 1 vaníliás cukor
- 1 db tojás
- 13 dkg darált mandulapehely
- 36 dkg liszt
- 6 gramm sütőpor
- A nyújtáshoz:
- liszt
- A töltéshez:
- 20-25 dkg lekvár
- A szóráshoz:
- porcukor ízlés szerint
ELKÉSZÍTÉSE:
A tészta hozzávalóit egy tálba tesszük . Összegyúrjuk, fél órára a fagyasztóba tesszük. Ezután két részre osztottam. Lisztezett deszkán 3 mm vastagra nyújtjuk.
Formával kiszúrjuk .
Az egyik rész tészta közepét is kiszúrjuk. A leeső darabokat újból összegyúrjuk,kiszúrjuk. 180 fokon 5-6 perc alatt teljesen világosra sütjük. Amikor kezd szilárdulni az oldala,de még a teteje puha,ekkor már készen van. Különben kemény lesz.
A kihűlt linzert lekvárral összeragasztjuk, enyhén megszórjuk porcukorral.
