A krémes sütik rajongói biztosan szívesen megkóstolnák ezt az édes csodát. Nekünk nagyon ízlett ez a krémes ínyencség.
HOZZÁVALÓK
- Piskóta:
- 4 db tojás
- 4 ek cukor
- 4 ek liszt
- 4 ek víz
- 1.5 ek cukrozatlan kakaópor
- 1 cs sütőpor
- Krém:
- 1 cs vaníliás puding
- 3 dl tej
- 25 dkg vaj
- 20 dkg porcukor
- Töltelék:
- 25 dkg gesztenyemassza
- 4 ek sárgabarack lekvár
- 2 ek cukrozatlan kakaópor
- 40 dkg háztartási keksz
- 3 dl tej
- 1 ek rum aroma
- Tetejére:
- 20 dkg étcsokis tortabevonó+
- 2 ek étolaj
ELKÉSZÍTÉS
A tojásokat szétválasztjuk. A tojásfehérjékből kemény habot verünk. A tojássárgákat kikeverjük a cukorral és vízzel. Hozzáadjuk a sütőporral és kakaóporral elkevert lisztet. Majd beleforgatjuk a tojásfehérje habot.
Kettő piskótát sütünk. Megfőzzük a pudingot. Kikeverjük a vajat a porcukorral. Amikor kihűlt a puding, összekeverjük a vajas krémmel. A töltelékhez összetörjük nagyobb darabokra a kekszet. Majd az összes hozzávalót egy nagy tálban összekeverjük.
Ha kihűlt a tészta összeállítjuk a sütit.A piskótát megkenjük a krém felével, rásimítjuk a tölteléket, újra krém következik. Befedjük a másik piskótával. Tetejére olvasztott csokit teszünk. A tepsi mérete: 25×35 cm
Pakainé Hegedűs Andrea receptje
