Csak esszük és esszük és nem tudjuk abbahagyni! Kihagyhatatlan finomság!
HOZZÁVALÓK
A tésztához: (1 magas falú tepsihez)
- 3 tojás
- 7,5 dkg margarin
- 2 kanál kakaópor
- 38 dkg kristálycukor
- 3 evőkanál méz
- 70 dkg liszt
- 2 kávéskanál szódabikarbóna
A krémhez:
- 35 dkg ráma margarin
- 30 dkg porcukor
- 7 dl tej
- 4 evőkanál kristálycukor
- 3 csomag tejszínízű pudingpor
- 2 evőkanál liszt
- 1 kispoharas tejföl
- 1 csomag kókuszreszelék
- 2 csomag vaníliás cukor
- kókuszaroma
- 1 tábla étcsokoládé
- fél dl olaj
ELKÉSZÍTÉS
A liszt és a szódabikarbóna kivételével az összes hozzávalót gőz fölött összefőzzük. A tűzről levéve hozzáadjuk az átszitált lisztet és a belekevert szódabikarbónát. A tésztát kihűtjük, és pihentetjük 1-2 órát.
Amikor már nem ragad, két lapot sütünk belőle, zsírozott, lisztezett tepsiben, előmelegített sütőben, 180 fokon, 10-12 perc alatt. A pudingport a tejjel, a liszttel és a 4 evőkanál cukorral keményre főzzük. Még melegen belekeverjük a kispohár tejfölt, a kókuszreszelék háromnegyedét, és kihűtjük. Ez idő alatt a margarint a porcukorral és vaníliás cukorral habosra verjük, és a pudinghoz adjuk. Ízesítjük kókuszaromával.
A két lapot összetöltjük a krémmel. 1 tábla étcsokit gőz fölött felolvasztunk fél dl étolajjal, és a sütemény tetején szépen eloszlatjuk. Végül a csokimáz szilárdulása előtt a maradék kókuszreszeléket is rászórjuk. 1 napot puhulnia kell a süteménynek a mézes tészta miatt, másnap szeleteljük.
