Ennek a süteménynek lassan szezonja lesz.. de gondolom sokan ismeritek is?! A receptet a neten fedeztem fel.
HOZZÁVALÓK:
- Tésztához
- 40 dkg liszt
- 10 dkg zsír
- 3 ek. cukor
- 1 db tojás
- 1 dkg szalalkáli
- kevés langyos tej
- csipet só
- pár evőkanál tejföl
Krémhez - 1l tej
- 10 ek liszt
- 4 csomag vaníliás cukor
- 25-30 dkg porcukor
- 30 dkg szobahőmérsékletű vaj
- fél citrom leve (elhagyható)
- 1 citrom reszelt héja (elhagyható)
- 4 ek. kakaópor
- 5 dkg étcsokoládé
- csipet só
ELKÉSZÍTÉSE
A krém elkészítése: Kevés tejben csomómentesre keverjük a lisztet, egy csipet sót és a többi tejet hozzáöntve sűrű krémet főzünk belőle. Lehúzzuk a tűzről, majd belekeverjük a vaníliás cukrot és a porcukor felét. Kettévesszük a krémet, az egyik felébe belekeverjük a kakaóport és az előzőleg lereszelt csokit, a másik felébe belekeverjük a citrom levét és reszelt héját. Kihűtjük.
A tészta elkészítése: Kevés langyos tejben elkeverjük a szalalkálit, majd a többi hozzávalóval együtt tésztát gyúrunk, annyi tejfölt hozzáadva hogy puha tésztát kapjunk. Háromfelé vesszük, és közepes tepsi méretűre nyújtjuk, majd egyenként sütőlemezen, vagy 22 x 34-es tepsi hátulján 180 fokon pár perc alatt világosra sütjük.
A krémhez a vajat a maradék porcukorral kikeverjük és belekeverjük a krémekbe. Az alsó lapra kenjük a kakaós krémet, rátesszük a második lapot és rákenjük a vaníliás-citromos krémet, befedjük a harmadik lappal. Porcukorral megszórjuk a süti tetejét és hideg helyre tesszük. Én ezt a süteményt citrom nélkül készítettem, mert nem szeretjük benne . Nagyon finom volt.
Erika Mészáros receptje
—Nálunk ezt Kedvenc szeletnek mondjuk. Nagyon finom, a család szereti.
