Ha szereted a finom kifliket, érdemes kipróbálnod ezt a csodás receptet. Ünnepi alkalmakra is el lehet készíteni, mert nagy adag lesz belőle és tényleg mindenki szereti. Az elkészítése pedig egyáltalán nem nehéz.
HOZZÁVALÓK
Tészta
- 500 g finomliszt
- 200 g margarin
- 1 dl tejföl
- 1 ek cukor
- 20 g friss élesztő
- 1 dl tej
- só ízlés szerint
- 100 g porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
Töltelék
- 350 g mák
- 200 g cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 5 ek tej
ELKÉSZÍTÉS
Az élesztőt a szokott módon kevés tejben megáztatjuk. A lisztet a zsiradékkal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a cukrot, sót, a megkelt élesztőt. Tejjel, tejföllel összeállítjuk, és deszkán egy órát pihentetjük.
350 g darált mákot 200 g cukorral 1 vaníliás cukorral kevés forró tejjel összekeverjük krémes állagúra. (óvatosan adagoljuk a tejet, mert hamar folyóssá válhat a krém.)
3 mm vékonyra kinyújtjuk, szaggatóval karikákat vágunk, máktöltelékkel megkenjük, kifliket formálunk belőle. Forró sütőben megsütjük 200 fokon, és forrón vaníliás cukorban megforgatjuk.
sütési hőfok: 200°C
sütési mód: alul-felül sütés
