Képtelenség betelni vele! Ha valami finom és nagyon habos sütire vágysz, érdemes kipróbálnod, az íze egyszerűen káprázatos! Nálunk nagy kedvenc lett!
HOZZÁVALÓK
- A piskótához:
- egy 26 x 32 cm-es tepsihez:
- 6 tojás
- 2 dl cukor
- csipet só
- 4 dl finomliszt
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 7 evőkanál Vénusz olaj olaj
A krémhez: - 2 csomag vaníliás pudingpor
- 2 csomag csokoládés pudingpor
- 30 dkg porcukor
- 1,2 l tej
- 2 csomag vaníliás cukor
- 30 dkg vaj
A tetejére: - 4 dl habtejszín
- csokidara
ELKÉSZÍTÉS
A piskótához a tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét a sóval felverjük, majd hozzáadjuk a cukrot, és kemény habbá verjük. A tojássárgáját elkeverjük az olajjal, aztán hozzáadjuk a habhoz, és addig keverjük, amíg a habbal elkeveredik, ehhez kanalanként óvatosan adagoljuk a szódabikarbónás lisztet. A masszát a kivajazott és lisztezett tepsibe simítjuk, majd 180 fokos, előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük /kb 20 perc/.
A vaníliás és a csokis pudingot is elkészítjük 6-6 dl tejjel. A vajat kikeverjük a kétféle cukorral jó habosra, majd felét hozzádolgozzuk a kihűlt vaníliás, a másik felét a kihűlt csokis pudinghoz. Ha a piskóta kihűlt, késsel kettévágjuk, és az alsó lapot megkenjük a csokis pudinggal, majd rátesszük a másik lapot, és ezt pedig a vaníliás pudinggal kenjük meg.
A tejszínt keményre felverjük és a süti tetejére simítjuk, majd csokidarával díszítjük. – – Dunaújváros
