Pofonegyszerűen elkészíthető! Épp ilyen kell nekem, olcsó, egyszerű gyors sütemény!
HOZZÁVALÓK
- 3 pohár kefir (a kefires pohár a mérce, én 150 grammos kefirt használtam)
- 3 pohár liszt
- 3 pohár cukor
- 2 pohár kókuszreszelék
- 1 pohár étolaj
- 3 tojás
- 3 evőkanál natúr kakaópor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 kis üveg savanykás lekvár
ELKÉSZÍTÉSE
A sütőt előmelegítjük 180 fokra, mert míg bemelegszik, összeállíthatjuk a tésztát. Nincs más dolgunk, mint minden hozzávalót összekeverni. Először a cukrot a tojásokkal kikeverjük, majd hozzáadjuk a kefirt, a kókuszreszeléket, az olajat, végül több részletben a kakaóporral és a szódabikarbónával elvegyített lisztet.
Sütőpapírral bélelt közepes méretű tepsibe töltjük a masszát, és az előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük alsó-felső lángon, de végezzünk tűpróbát! Mikor megsült, hagyjuk kicsit hűlni, majd a tepsiben tetejére kenjük a lekvárt, erre reszelt kókuszt hintünk, és szeletelésig a tepsiben hagyjuk.
A nevét a gyorsan elkészíthetőségéről kapta, hiszen a tésztája elkészül annyi idő alatt, míg az ember három „Miatyánkot” elmond.
Alexandra receptje