Nálunk ez a mákos süti szenzációs, nem lehet eleget készíteni.
HOZZÁVALÓK
a tésztához
- 30 dkg liszt
- 15 dkg margarin
- 2 tojássárga, pici (0,5 dkg) élesztő
- kevés tej
- 3-4 kanál porcukor
- 1 kanál tejföl
- csipet só
Töltelék
- 20 dkg darált mák
- ízlés szerint cukor
- kevés tej
ELKÉSZÍTÉSE
A hozzávalókat összegyúrjuk, kétfelé vesszük, két lapot nyújtunk. Egyiket kikent tepsibe (enyém 20×28 cm) helyezzük, megkenjük lekvárral.
Töltelék: 20 dkg darált mák, ízlés szerint cukor, ezt kevés tejben sűrűre főzzük. Tehetünk bele reszelt citromhéjat, vaníliás cukrot, mazsolát, aszalt gyümölcsöket, birsalma sajtot (darabokra vágva), ízlés szerint.
2 tojásfehérjét habbá verjük, és a kihűlt mákos krémbe beleforgatjuk.
Rákenjük a lekváros lapra, ráhelyezzük a másik kinyújtott lapot. Tojássárgával megkenjük, és közepes hőfokú sütőben megsütjük.
Mária Tóth receptje
