Gyerekkorom kedvenc süteménye..
HOZZÁVALÓK
- 1/2 kg liszt,
- 25 dkg dió,
- 20-25 dkg cukor,
- 5 dkg mazsola,
ELKÉSZÍTÉSE
Fél kg lisztből kalácstésztát készítünk. 25 dkg diót megdarálunk, hozzáadunk 20—25 dkg porcukrot, hogy elég édes legyen, 5 dkg mazsolát, birsalmát, vagy bármilyen befőttet kockára vágva rászórjuk a kinyújtott tésztára.
1 almát és kevés citromhéjat ráreszelünk, ráteszünk kis vaníliát, majd 3 ujjnyi szélesre összesodorjuk. Tepsit vajjal vagy zsírral kikenünk, beletesszük a tésztát, kissé kelni hagyjuk, tojással megkenjük, villával megszurkáljuk —• így nem fog kirepedni —,végül jó meleg sütőben szép pirosra sütjük. Ha kihűlt, vékony szeletekre vágjuk, vagy kifli formákat csinálunk
Gyerekkorom kedvenc süteménye…Pozsonyi diós kifli
