Finom kefires lángos recept, ami fagyasztható is.
HOZZÁVALÓK
- 40 dkg liszt,
- 1 db élesztő ,
- 1 egész tojás,
- 1 sima kefir,
- csipet só,
- kevés langyos víz. kb:1/2 pohár
ELKÉSZÍTÉSE
A langyos vízben elmorzsoljuk az élesztőt, beletesszük a sót, majd a többi anyaggal összeállítjuk a tésztát.Viszonylag puhább tésztánk lesz, de ettől lesz igazi „békebeli” lángosunk.
Letakarjuk, majd, ha megkelt 2 ujjnyi vastagra kinyújtjuk és négyzeteket vágunk belőle.Vizes kézzel a kívánt nagyságúra és alakúra húzzuk (nem kell vékonyra!), majd forró olajban megsütjük és papírtörlővel bélelt szűrőbe tesszük.
Fokhagymaprésen 4 gerezd fokhagymát összetörünk és tejföllel összekeverjük, majd ízlés szerint a lángosra kenjük, tetejére sajtot reszelünk. Amennyiben nincs szükségünk az egész tésztára, bátran lefagyaszthatjuk és bármikor elővehetjük.
A recept eredete: Bergmann Jánosné
—Nagyon finom ez a lángos bátran próbálja ki mindenki!
—Nagyon finom, már egyszer kóstoltam, én is meg fogom csinalni
