Ünnepi alkalmakra is elkészíthető, mert nagyon finom. Ha valami ínycsiklandóra vágysz, érdemes megkóstolnod, biztosan mindenki rajong majd érte.
HOZZÁVALÓK
- Tészta:
- 30 dkg liszt
- 10 dkg porcukor
- 2 db tojás
- 4 dkg vaj
- 2 ek. méz
- 1 tk. szódabikarbóna
- 1 ek. tejföl
- Túrókrém:
- 50 dkg túró,
- 25 dkg mascarpone
- 20 dkg porcukor / citromlétől függően/
- 1 cs. vaníliás cukor
- 1 db citrom leve és héja
- 3 dl habtejszín
- eperlekvár
- + 2 dl habtejszín
ELKÉSZÍTÉS
A tojásokat a porcukorral elkeverjük. Hozzáadjuk a kissé megolvasztott vajat, a langyos mézet, végül szódabikarbónával elkevert lisztet, majd jól összedolgozzuk. Vajjal megkent, lisztezett közepes tepsi hátoldalán 2 lapot sütünk.
Túrókrém: A túrót áttörjük egy kicsit, majd hozzáadjuk a mascarponét, a kétféle cukrot, a citrom levét és reszelt héját, és egyneművé kavarjuk. A tejszínt felverjük, majd óvatosan a masszába forgatjuk.
Az egyik lapot tálcára tesszük, és megkenjük lekvárral, majd a túrókrémet elsimítjuk rajta. A másik lapot is megkenjük lekvárral, majd a lekváros oldalával lefelé ráborítjuk a túrókrémre. 2 dl felvert tejszínt a sütemény tetején elsimítunk. Én eper szörpöt csurgattam rá, és villával enyhén hullámosra díszítettem.
